Kevyehkö mustikkaherkku

Jos on tottunut jälkiruokiin, kuten minä, täytyy arki-iltaisinkin saada ruuan päälle jotain herkkua. Mutta jos vetää joka ilta kauheita kaloripommeja, se alkaa äkkiä näkyä. Teimme pitkän aikaa makeannälkääni erilaisia pirtelöitä, mutta kerran kun maito oli loppu, teimme tämän "pirtelön ilman maitoa". Sen jälkeen olemmekin usein tehneet tätä arki-iltojen jälkkäriksi.

1 dl mustikoita
1 dl kevyttä vaniljajugurttia
2 rkl vaniljacremeä
1 rkl makeutusainetta

Laita jäiset mustikat kuppiin. Kaada päälle jugurtti, vaniljacreme ja makeutusaine. Sekoita ja anna sulaa niin, että mustikat ovat puolisulia. Suosittelen ehdottomasti käytettäväksi niitä kevyitä n. 40 cal/100g -jugurtteja tähän - tuon jugurtin maku sekoitettuna vaniljacremen makuun toimii paremmin kuin muiden jugurttien.