Siemensämpylät

Yhteishyvän ruokaliitteestä napattu resepti, jota on ihan hiukan muokattu. Koko määrästä tuli aika valtavasti sämpylöitä (22 kpl). Puolikkaallakin pärjää.

5 dl maitoa
2 tl suolaa
reilut 1/2 dl siirappia
1 ps kuivahiivaa
4 dl ruisjauhoja
n. 6 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
1 dl rouhittuja auringonkukansiemeniä
1/2 dl pinjansiemeniä
1 dl sulatettua voita

Lämmitä maito n. 40-asteiseksi. Sekoita maitoon suola ja siirappi. Lisää nesteeseen ruisjauhot, joihin on sekoitettu kuivahiiva. Lisää vehnäjauhoja niin paljon, että saat kimmoisan taikinan. Lisää rasva. Kohota taikina liinalla peitettynä lämpimässä vedottomassa paikassa n. 1/2 h.

Rouhi siemenet (esim. tehosekoittimella tulee ok) ja sekoita joukkoon. Pyöritä sämpylät ja kohota liinan alla n. 1/2 h. Voitele maidolla.

225 astetta n. 12 minuuttia.