Tonnikalapasta

Tätä pastaa tulee tehtyä tasaisen säännöllisesti. Tämä tarjoaa mukavaa vaihtelua, jos on syönyt monena peräkkäisenä päivänä tulista ruokaa.

1 yksikyntinen valkosipuli

2 rkl öljyä (oliiviöljy tai aur.kuivattujen tomaattien purkissa oleva)
2 punasipulia
loraus balsamicoa
1 prk tonnikalaa
2 rkl pestoa
2/3 prk tomaattimurskaa
1/2 prk vihreitä oliiveja
1 pkt mozzarellapalloja
2-3 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja suikaleina
10 kirsikkatomaattia
1/2 punttia rucolaa
suolaa
mustapippuria
valkopippuria
pastaa (isoa mielellään)
parmesanlastuja

Laita pannulle öljy ja pilkottu valkosipuli. Anna lämmetä hetki. Laita sekaan lohkottu punasipuli ja kuullota sitä hetki. Lisää tomaattimurska ja balsamico. Anna muhia hiukan. Laita sekaan tonnikala, josta on puristettu vesi pois ja pesto. Anna muhia hetki.

Laita pasta kiehumaan.

Laita pannulla olevan mössön sekaan oliivit, mozzarellapallot ja aurinkokuivatut tomaatit. Lisää lopuksi sekaan halkaistut kirsikkatomaatit ja rucola.

Sekoita pasta kastikkeen joukkoon. Mausta. Päälle voi laittaa parmesanlastuja.