Vadelma-suklaamoussekakun variaatio. Oli suositeltavan hyvä. Tein pienempään irtopohjavuokaan ja riitti hyvin 6:lle.
Pohja:
180 g Safari-suklaakeksejä
60 g voita
Täyte
1 dl kuohukermaa
1 dl vaniljacremeä
200 g valkosuklaata
3 liivatelehteä
125 g maitoa
2 dl itse tehtyä lakkahilloa tai 2 dl lakkoja + sokeria
Päälle:
Valkosuklaa- ja maitosuklaarouhetta
Lakkoja
Jauha keksit pieniksi muruiksi (tämä tärkeää) ja lisää joukkoon pehmeä voi. Sekoita hyvin. Kaada seos irtopohjavuokaan, jonka pohjalle on laitettu leivinpaperi. Anna kovettua.
Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Rouhi suklaat.
Kuumenna maito. Lisää lakat, anna kuumentua, älä keitä. Lisää joukkoon sulatetut liivatteet.
Kaada lakkamaito rouhitun suklaan sekaan siivilän läpi.
Vaahdota kerma. Lisää kermavaahto 2 erässä suklaan joukkoon. Sekoita varovasti. Laita mousse vuokaan, tärisytä. Laita pakkasen kautta jääkaappiin hyytymään.
Päälle tuoreita lakkoja tai suklaarouhetta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti