Pestopasta

Ystäväni ja naapurini vinkkasi minulle tästä ohjeesta. Kokeilin ja ihastuin. Makujen kanssa ei pidä arkailla, koska pastaan sekoitettuna maut kuitenkin tasaantuvat. Ohje on simppeli ja nopea tehdä - sopii hetkiin, jolloin pitää sovittaa yhteen kiireiset aikataulut ja toiveet saada maistuvaa ruokaa.

300 g pappardelle-pastaa eli leveää nauhapastaa. Muutkin toki käyvät.
1 ruukku basilikaa
1 dl öljyä

5 rkl parmesanjuustoa
1 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
1 yksikyntinen valkosipuli (vähemmän, jos ei ole hulluna valkosipuliin, kuten me)
suolaa
mustapippuria
4 kpl aurinkokuivattua tomaattia

Ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi soosiksi ja keitetyn pastan sekaan. Älä keitä pastaa liian kauan.