1 dl fariinisokeria (tai ruokosokeria)
1 dl sulaa voita
1 muna
1 dl maapähkinävoita
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilja-aromia
(suklaamurusia)
Sekoita sokerit. Lisää sekaan sulatettu voi ja muna, josta on rakenne rikottu. Sekoita. Lisää joukkoon maapähkinävoi ja jauhoseos. Lorauta sekaan vanilja-aromi ja halutessasi myös suklaamuruset.
Laita jääkaappiin hetkeksi, keksien pyörittely on sen jälkeen helpompaa.
Pyörittele taikinasta lihapullan kokoisia palleroita ja paina niitä n. 1,5 cm paksuisiksi levyiksi. Vetele haarukalla halutessasi keksien pintaan ristikkäiskuviot.
Paista keksejä 160 asteessa 12 - 15 minuuttia. Keksit saavat olla pehmeitä, kun otat ne pois uunista - ne kyllä kovettuvat jäähtyessään. Itse tykkään, että keksit ovat parempia, kun ne ovat keskeltä vähän pehmeitä eivätkä kovin ruskeita.
Kerro tästä reseptistä kavereille Facebookissa
