Grilliribsit

Halusimme laittaa grilliin jotain meille uutta, ja päädyimme kokeilemaan grilliribsejä. Näistä tuli meidän uusi grillaussuosikkimme!

porsaanribsejä (noin 1,5 kg)
sipulia
2 yksikyntistä valkosipulia
1 rkl suolaa
kourallinen musta- ja valkopippureita
2 laakerinlehteä

Kastike:
2 rkl soijakastiketta
2 rkl ruokosokeria
1 rkl sweetchili-kastiketta
1/2 rkl raastettua inkivääriä
2 rkl viinietikkaa
1 dl coca-colaa
valkopippuria


Laita ribsit ja mausteet (ei kastikeaineksia) kattilaan ja päälle vettä niin, että lihat peittyvät.  Keittele 1,5 tuntia. Me jätimme lihat yöksi lillumaan liemeen - ei tehnyt ainakaan pahaa!

Laita kastikeainekset kattilaan ja kiehauta. Jos saat näistä siirappimaista, aina parempi - liemi pysyy paremmin ribsien pinnalla.

Laita ribsit grilliin ja sivele päälle kastiketta. Lisää kastiketta tasaisin väliajoin koko grillauksen ajan.

Nauti!

Kerro tästä reseptistä kavereille Facebookissa