Chorizo-perunatortillat Hans Välimäen tapaan

Tämä ruokalaji yhdistää hauskalla tavalla grilliruuan, makkaraperunat ja tortillat. Hans Välimäen kehittämä resepti löytyy Lidlin sivuilta. Erittäin maistuva kokeilu!

Tässä se, miten me tuon ruuan teimme.

3 chiliä

3 rkl oliiviöljyä

1 yksikyntinen valkosipuli

1 - 2 sipulia

8 - 10 uuttaperunaa

400 g  chorizo-makkaraa

tortillalettuja

Lisäksi:

salaattia

buffalomozzarellaa

korianteria

kevätsipulia

ranskankermaa

Keitä perunat ja viipaloi ne kulhoon.

Paahda chilit grillissä ja kuori ne. Kuori valkosipuli ja sipulit.

Pilko chilit, sipulit ja valkosipulit ja kaada ne perunaviipaleiden joukkoon. Lisää öljy.

Kaada perunaseos muurikalle (tai paistinpannulle) ja sekoita joukkoon pilkotut chorizot.

Pilko jäävuorisalaatti, mozzarella, korianteri ja kevätsipuli.

Lämmitä tortillalettuja hetki. Kasaa aineksia tortillaletun sisään ja nauti!