Pohja
1 pkt LU Bastogne -keksejä
75 g voita
Täyte
200 g tummaa suklaata
4 kpl kanamunaa
2 dl fariinisokeria (laitoin kyllä 1 dl tavallista ja 1 dl fariinisokeria)
2 dl kuohukermaa
1 tl kardemummaa
1/4 tl suolaa
(mustikoita)
Murskaa keksit monitoimikoneessa ja lisää joukkoon sula voi. Painele seos leivinpaperoidun irtopohjavuoan pohjalle ja vähän reunoillekin. Paista 180-asteisessa uunissa 6 minuuttia.
Tee täyte. Sulata suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi (vatkaa kuivassa astiassa - saa vatkata aika kauan).
Vaahdota kerma toisessa astiassa kuohkeaksi. Yhdistä täytteen ainekset. Lisää kardemumma ja suola.
Kaavi täyte kakkuvuokaan murupohjan päälle. Jatka paistamista n. 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä kunnolla kennen tarjoamista. Esim. seuraavaan päivään. Voi koristella mustikoilla tmv. jos haluaa. Me vatkattiin tähän kaveriksi vaan vaniljavaahtoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti