Haukimurekepihvit

Haukea tulee, mutta mitä siitä tekisi? Tee murekepihvejä! Maistuvat koko perheelle, eikä ruodoista ole tietoakaan.

1 kg haukifilettä
250 g lohta
puoli nippua tilliä
1 prk Creme Bonjour -kastiketta (yrttinen)
vajaa desi korppujauhoa
1 muna
suolaa
pippuria


Aja kala lihamyllyn läpi. Tämä on kätevää, koska myllytyksen jälkeen ruodot katoavat sellaisiksi, ettei edes tällainen herkkäsuinen rouvashenkilö tunne niitä.

Lisää tilli, Creme Bonjour, korppujauho, muna ja mausteet kippoon kalan kanssa.

Sekoita taikina tasaiseksi ja tee siitä pihvejä. Paista pihvit molemmilta puolilta voi-öljyseoksessa niin, että pinta ruskistuu. Sen jälkeen laita pihvit vuoassa uuniin 5 - 8 min, 150 astetta.

Pihvit maistuvat mainioilta esim. uusien perunoiden ja munakastikkeen kanssa.