Miten mainio pieni salaatti! Sopii lounaan pohjaksi vaikkapa munakkaan oheen. Tai sitten iltapalaksi. Tai lisukesalaatiksi. Tästä tuleva määrä ei ole kovin iso, joten kannattaa harkita annoksen suurentamista, jos mielii saada tästä evästä useammalle aterialle. I
1/2 kukkakaali
1/2 kurkku
1/2 chili
1/2 yksikyntinen valkosipuli
kourallinen korianteria
3 - 5 rkl riisiviinietikka
1 - 3 rkl paahdettua seesamöljyä
2 - 3 hyppysellistä suolaa
mustapippuria
Viipaloi kurkku, silppua kukkakaali. Pilko chili, valkosipuli ja korianteria. Pistä kaikki kulhoon ja mausteet päälle. Anna tekeytyä 1/2 h.
